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beat365手机中文官方网站牛肉简报2024年第3周

时间:2024-1-19 15:41:24 作者 :admin

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中     国
01
市场信息

本周牛肉市场成交速度相较上周有所放缓。新西兰带骨牛肉价格本周微跌,其他部位价格相对稳定;美国方面,大日期的产品市场持续报出较低价格;澳洲648带骨眼肉、眼肉、上脑、前胸等部位供应严重不足,价格呈现稳中有升的趋势,T骨客户需求逐步上升,而仔骨类产品销售滞缓。

巴     西
01
活牛价格

成品牛价格上周出现回调,尽管供应并不充足,但由于需求低迷,导致几个主要出口州的平均价格本周继续下跌R$/@2,至R$/@221.5。

02
出口情况

2024年第二周巴西牛肉出口36,998吨,均价$4543/吨。出口均价已连续五周保持在$4515-4545/吨的窄幅区间内。

前两周累计出口86,833吨,均价$4528/吨,日均出口9648吨,较去年同期上涨32.5%。

03
行业信息

中国方面确认将于1月15日开始对巴西29家屠宰厂进行为期两周的审核。此次审核将以线上形式进行,涉及20家牛肉加工厂、8家禽肉加工厂以及1家猪肉加工厂。

04
行情参考

自去年底以来,中国的进口牛肉市场普遍存在一定的悲观情绪。随着之后更多工厂和国家获得准入资质,价格预计短期内很难有较大涨幅。

报盘价格参考:件套$4550-5000,后部位$5200-5600,80vl牛腩$3600-4300。

阿  根  廷
01
活牛价格

屠宰量预计将有所增长,加之通货膨胀压力,活牛价格随之上涨;优质英国杂交品种上涨Ar$100-200/kg,达到Ar$2800-3000/kg; 瘤牛杂交品种上涨Ar$300/kg,达到Ar$2900-3000/kg;“中国母牛”价格再次上涨Ar$50-100/kg,达到Ar$1900-2200/kg。

02
屠宰量

2023年12月阿根廷屠宰牛只108.2万头,相比上个月减少12.3%,较2022年同期减少11.2%,这是2023年月屠宰量第二低的月份,仅超过二月份。

2023年累计屠宰1450.5万头牛,同比增加8.2%;屠宰量的增加主要来源于母牛屠宰量增加了47万头,占总屠宰量的48.2%。

图片1.png

03
行情参考

本周报盘:6切$4300-4600

               后部位$5000-5600

乌   
01
活牛价格

活牛市场坚挺,但未延续年初持续上涨趋势;阉公牛胴体价格$3.45/kg, 母牛胴体价格$3.1-3.15/kg。

02
屠宰量

随着今年第一周关闭的几家工厂恢复活动以及其他工厂屠宰量的增长,1月7日至1月13日乌拉圭屠宰了42,814头牛只,较前一周增加了13,677头,涨幅47%。其中阉公牛增加了 48%,达到 19,927 头,母牛增加了 46%,达到 16,581 头。Marfrig 其四家工厂屠宰了 10,588头,Minerva恢复四家工厂屠宰活动达到11,108头。

屠宰量前三的工厂为:379(5,777头),12(4,345头),439(3,474头)。

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澳 大 利 亚
01
小牛价格指数

本周活牛市场整体回升,东部小牛价格指数上涨;截至1月19日,参考价格为$616.35c/kg cwt,相比上周上涨$28.46c/kg cwt。

图片3.png图片3.png

02
屠宰量

今年前两周,所有州的屠宰量都非常强劲,上周活牛屠宰量为88,311头,相比于前一周增加34,663头,其中母牛屠宰比例约43.39%。

图片4.png

2023年澳大利亚牛业陆续完成种群重建,活牛屠宰量大幅提升至累计585.9万头,相比2022年同比增加26.8%。

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美     国
01
市场信息

由于暴风雨导致牛肉屠宰场运输中断,产品供应量下降,支撑了上周牛肉批发价格。尽管寒冷的天气也会导致餐饮活动减少,但受影响的中西部地区的许多人已经储备了包括牛肉在内的主要食物,为北极寒冷浪潮做准备。用于生产绞牛肉的腹部部位,以及后腿部和肩胛部,在本周的价格都在上涨。由于供应量减少,现货肋脊部价格在上周大幅下跌后保持稳定。 在中西部一些规模较大的育肥场中,天气干扰更为明显,为分级牛肉产品提供了更多的价格支持。


2024


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