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beat365手机中文官方网站牛肉简报2024年第3周

01-19

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中     国
01
市场信息

本周牛肉市场成交速度相较上周有所放缓。新西兰带骨牛肉价格本周微跌,其他部位价格相对稳定;美国方面,大日期的产品市场持续报出较低价格;澳洲648带骨眼肉、眼肉、上脑、前胸等部位供应严重不足,价格呈现稳中有升的趋势,T骨客户需求逐步上升,而仔骨类产品销售滞缓。

巴     西
01
活牛价格

成品牛价格上周出现回调,尽管供应并不充足,但由于需求低迷,导致几个主要出口州的平均价格本周继续下跌R$/@2,至R$/@221.5。

02
出口情况

2024年第二周巴西牛肉出口36,998吨,均价$4543/吨。出口均价已连续五周保持在$4515-4545/吨的窄幅区间内。

前两周累计出口86,833吨,均价$4528/吨,日均出口9648吨,较去年同期上涨32.5%。

03
行业信息

中国方面确认将于1月15日开始对巴西29家屠宰厂进行为期两周的审核。此次审核将以线上形式进行,涉及20家牛肉加工厂、8家禽肉加工厂以及1家猪肉加工厂。

04
行情参考

自去年底以来,中国的进口牛肉市场普遍存在一定的悲观情绪。随着之后更多工厂和国家获得准入资质,价格预计短期内很难有较大涨幅。

报盘价格参考:件套$4550-5000,后部位$5200-5600,80vl牛腩$3600-4300。

阿  根  廷
01
活牛价格

屠宰量预计将有所增长,加之通货膨胀压力,活牛价格随之上涨;优质英国杂交品种上涨Ar$100-200/kg,达到Ar$2800-3000/kg; 瘤牛杂交品种上涨Ar$300/kg,达到Ar$2900-3000/kg;“中国母牛”价格再次上涨Ar$50-100/kg,达到Ar$1900-2200/kg。

02
屠宰量

2023年12月阿根廷屠宰牛只108.2万头,相比上个月减少12.3%,较2022年同期减少11.2%,这是2023年月屠宰量第二低的月份,仅超过二月份。

2023年累计屠宰1450.5万头牛,同比增加8.2%;屠宰量的增加主要来源于母牛屠宰量增加了47万头,占总屠宰量的48.2%。

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03
行情参考

本周报盘:6切$4300-4600

               后部位$5000-5600

乌   
01
活牛价格

活牛市场坚挺,但未延续年初持续上涨趋势;阉公牛胴体价格$3.45/kg, 母牛胴体价格$3.1-3.15/kg。

02
屠宰量

随着今年第一周关闭的几家工厂恢复活动以及其他工厂屠宰量的增长,1月7日至1月13日乌拉圭屠宰了42,814头牛只,较前一周增加了13,677头,涨幅47%。其中阉公牛增加了 48%,达到 19,927 头,母牛增加了 46%,达到 16,581 头。Marfrig 其四家工厂屠宰了 10,588头,Minerva恢复四家工厂屠宰活动达到11,108头。

屠宰量前三的工厂为:379(5,777头),12(4,345头),439(3,474头)。

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澳 大 利 亚
01
小牛价格指数

本周活牛市场整体回升,东部小牛价格指数上涨;截至1月19日,参考价格为$616.35c/kg cwt,相比上周上涨$28.46c/kg cwt。

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02
屠宰量

今年前两周,所有州的屠宰量都非常强劲,上周活牛屠宰量为88,311头,相比于前一周增加34,663头,其中母牛屠宰比例约43.39%。

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2023年澳大利亚牛业陆续完成种群重建,活牛屠宰量大幅提升至累计585.9万头,相比2022年同比增加26.8%。

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美     国
01
市场信息

由于暴风雨导致牛肉屠宰场运输中断,产品供应量下降,支撑了上周牛肉批发价格。尽管寒冷的天气也会导致餐饮活动减少,但受影响的中西部地区的许多人已经储备了包括牛肉在内的主要食物,为北极寒冷浪潮做准备。用于生产绞牛肉的腹部部位,以及后腿部和肩胛部,在本周的价格都在上涨。由于供应量减少,现货肋脊部价格在上周大幅下跌后保持稳定。 在中西部一些规模较大的育肥场中,天气干扰更为明显,为分级牛肉产品提供了更多的价格支持。


2024


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beat365手机中文官方网站牛肉简报2024年第2周

01-12



中     国
01
市场信息

本周巴西产品价格保持稳定,波动微小,下游备货量有限,但工厂备货情况尚可。新西兰市场则无明显变化。美国市场方面,贸易商持续以较低价格大量出售货物,但带骨眼肉涨幅显著,报价在150+。而澳洲市场部分单品价格出现上涨,主要集中在后部位。

巴     西
01
活牛价格

巴西主要出口州阉牛均价平均下跌R$/@1.2,至R$/@223.6。节假日过后需求有限,预计短期内活牛价格将面临一定下行压力。

02
出口情况

12月巴西出口牛肉20.8万吨,创月度出口记录。其中输华11.65万吨。

此外,2023年全年巴西出口量也达到了历史新高,共出口了200.65万吨。全年累计输华119.62万吨,较2022年下降3%,4.3万吨。对美国的出口则保持高速增长,全年累计出口96,728吨,较2022年增长9%。

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03
行业信息

中国方面确认将于1月15日开始对巴西29家屠宰厂进行为期两周的审核。此次审核将以线上形式进行,涉及20家牛肉加工厂、8家禽肉加工厂以及1家猪肉加工厂。

04
行情参考

近几周,对华出口市场变化不大,加上市场猜测南美供应量将继续增加(巴西开放新工厂,阿根廷出口限制解除),价格仍面临下行压力。

报盘价格参考:件套$4550-5000,后部位$5300-5700,牛腩$3900-4000。

阿  根  廷
01
活牛价格

出口阉公牛价格连续一周没有变化,优质英国杂交品种Ar$2700-2800/kg,瘤牛杂交品种Ar$2600-2700/kg;然而“中国母牛”价格上涨Ar$100-150/kg,达到Ar$1800-2150/kg。

02
出口情况

截止至1月2日,阿根廷认证15160吨希尔顿配额,同比减少8%,占配额总量的51.3%;根据农业部数据显示,2023年7月至12月,阿根廷认证4806吨配额,同比减少24%。

03
行情参考

本周报盘:后部位$5000-5600

乌   
01
活牛价格

年初,活牛价格非常坚挺,价格相比前一周高出$0.1-0.15/kg;阉公牛胴体价格$3.45/kg, 母牛胴体价格$3.15-3.2/kg。

02
屠宰量

2024年初,因此前关停工厂仍未复工且部分工厂年后未立即增加屠宰量,上周屠宰量则再次下降,12月31日至1月6日乌拉圭屠宰了29,137头牛只,较前一周减少1,431头。与上周相比,母牛屠宰量大幅减少 19%,至 11,385 头,但阉公牛增长 7% 至 13,478 头。Marfrig 其四家工厂屠宰了 10,409头,Minerva旗下只有两家工厂开展屠宰工作,一共屠宰4,069头。

屠宰量前三的工厂为:379(3,919头),12(3,525头),2(2,655头)。

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03
出口情况

乌拉圭12月出口牛肉40,610吨,环比减少12%,同比增加18%;其中输华19,386吨,占出口总量的47.7%,这是2023年首次输华比例低于50%。

2023年乌拉圭出口约40.8万吨牛肉,相比2022年(41.6万吨)减少1.9%。

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03
行业信息

乌拉圭促进和保护竞争委员会已批准将344厂出售给439厂,预计2月1日转让完成。2023年439厂屠宰量在17.1万头,344厂屠宰了9.2万头,该两家工厂总计占屠宰总量的11.4%。

澳 大 利 亚
01
小牛价格指数

由于对断奶犊牛的需求强劲,本周活牛市场普遍提振,东部小牛价格指数急速上涨;截至1月12日,参考价格为$588.65c/kg cwt。

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02
出口情况

2023年澳大利亚牛肉出口量创下五年来最高水平,累计出口108.2万吨,相比2022年增加了约22.8万吨(+27%);由于干旱存栏量减少,美国重新成为澳大利亚牛肉最大的出口国,2023年对美国出口牛肉24.6万吨,较去年的13.4万吨大幅增长84%,占出口总量的23%。日本成为第二大出口国,出口总量达到20.6万吨,同比下降3.8%;随着中国从新冠疫情复苏,去年中国进口了 206,191 吨澳大利亚牛肉,比前一年大幅增加 30.4%;韩国继续成为澳大利亚最稳定、最可靠的出口市场之一,全年进口了 188,923 吨牛肉,比上年增加了 2.8万 吨,即 17.5%。

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美     国
01
市场信息

继年底假期期间消费者牛肉需求坚挺后,上周综合分切价格显著下降,主要是由于肋脊部价格大幅下调。 圣诞节/新年过后,牛肉需求通常会变得低迷,分析师指出,12 月份牛肉零售价格创下历史新高。 高昂的肋脊部价格以及上脑的价格在今年的大部分时间里一直支撑着美国精选级的总体分切价格,而包括胸腹肉、腹胁肉、牛碎肉以及在某种程度上 ? 腰脊肉在内的其他产品的价格在去年秋天和冬天价格有所下降。 截至上周末,牛肉分切价格已跌破去年同期水平,并触及去年 2 月以来的最低水平。

美国农业部每周数据显示,2023 年美国牛肉出口量(不计副产品)较 2022 年下降了 14%。


2024


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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第51周

12-27
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中 国

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市场信息

本周港口出货情况一般。临近年关,有一定的终端餐饮和工厂端采购需求,但出货价格仍呈下行趋势,期货采购不多,客户还价比较低。因终端消费低迷,下游基本以去库存和按需采购为主。

巴 西


活牛价格:

本周成品牛价格稳定,需求减少。成品牛平均价格稳定在R$/@225.4,圣保罗的“中国牛”本周上涨R$/@2,与“普通牛”相比溢价达到R$/@5。上周雷亚尔升值2.1%推高了美元价格。

出口情况:

截至16日,巴西当周牛肉出口量为32,518吨,日均6504吨,为5月第二周以来的最低水平。出口均价$4539/吨。

12月前16天,累计出口97,395吨,均价$4573/吨。

行情参考:

过去两三周,中国市场变化不大,需求仍然有限,促成交易较为困难。

报盘价格参考:件套$4800-5200,后部位$5300-6000,牛腩$4000-4300。

阿根廷


活牛价格:

新政府带来的汇率改善,加剧了活牛特别是阉公牛的短缺,给活牛的价格带来了额外的上行压力。阉公牛的涨幅最为显著,上涨AR$600/kg,优质英国杂交品种Ar$2800-2900/kg,瘤牛杂交品种Ar$2700-2800/kg;而“中国母牛”价格上涨Ar$150-100/kg,在Ar$1900-2000/kg。

行业信息:

阿根廷新任农业经济部长费尔南多·维莱拉透露,阿根廷总统米莱领导的新政府将颁布新的政策,阿根廷政府将把牛肉等农产品的出口税从原来的9%上调至15%,而诸如大豆及其衍生品则将继续维持原来的33%的出口税不变。针对本次出口税上调,阿根廷出口肉类加工厂将因政府针对汇率的强势调整而得到回报


行情参考:

本周报盘:$6切4300-4700  后部位$5100-5600

乌拉圭




活牛价格:

活牛市场依然坚挺,价格再次上涨$0. 5 /kg;阉公牛胴体价格$3.25/kg, 母牛胴体价格$2.95-3/kg。如今供应开始变得稀缺,而大量降雨导致多个地区出现运输问题,这为交通便利的地区创造更好的价格机会。

屠宰量:

活牛屠宰量连续第五周维持在5.5万头左右,12月10日至12月16日乌拉圭共计屠宰54,885头牛只,较前一周减少398头;屠宰量的减少主要发生在母牛,减少490头到21,582头,部分被阉公牛(25,569 头)和小母牛(6,778 头)的增加所抵消。Marfrig 其四家工厂屠宰了 15,598头牛只,Minerva屠宰了15,650头。

屠宰量前三的工厂为:12(5244头),8(4420头),3(4175头)

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Source:INAC
澳大利亚


小牛价格指数:

随着圣诞节临近,一些主要的拍卖场已经关闭,并将在新的一年重新开业。大部分工厂已经停止屠宰活动,因此活牛市场表现平淡。本周东部小牛价格指数继续下降;截至12月22日,参考价格为$480.88c/kg cwt,相比上周下跌$56.90c/kg cwt。

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屠宰量:

上周活牛屠宰量减少 4,192 头至 116,695头,其中母牛屠宰比例约41.25%;大多数州的屠宰量大幅减少,昆士兰州和西澳大利亚州的屠宰量总共减少了 984 头。

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美 国


市场信息

上周,美国精选级牛肉分切价格小幅坚挺,前胸部位的强势抵消了用于切割薄肉部位和绞牛肉的疲软。上周,屠宰厂试图在假期前清理绞牛肉的库存,从而对价格造成压力。今年的节日牛肉市场有些疯狂,批发买家对消费者需求不确定,将采购推迟到几周前,之后他们积极进入以确保充足的节日供应。








2023






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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第50周

12-18
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中 国

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市场信息

本周南美港口产品交易量下滑,价格呈现持续下跌趋势。下游市场反馈销售情况不佳,库存压力较大,档口价格也出现下调。相比之下,新西兰产品需求相对更多,但价格表现并不理想。澳洲部分产品价格呈现下行趋势,而美国产品出货价格则持续下调。

总体来说,市场供求关系失衡,价格持续下探。
巴 西


活牛价格:

活牛价格保持坚挺,主要受到年末假期国内销售情况良好的支撑。圣保罗的阉牛参考价格本周上涨R$/@2,至R$/@238.5,“中国牛”的溢价为R$/@3。

出口情况:

根据外贸部公布的数据,巴西11月牛肉出口187,977吨,输华110,677吨,连续第四个月输华量超过11万吨。

今年1-11月,巴西累计出口180万吨,其中输华108万吨。

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行情信息:

据统计,2023年第三季度巴西共屠宰893万头牛,创历史新高,同比增长12.2%。共生产牛肉238万吨(胴体重),同比增长10%。其中32%用于出口。


行情参考:

期货市场依然保持冷静态度,与今年大部分时间的情况相似,进口商普遍反映“需求低迷”和“库存积压”的现象。大部分进口商一方面选择继续观察市场动态,另一方面,就物流问题提出要求:已确认的订单需确保在春节假期前抵港并完成清关。

由于处于假期消费高峰期,巴西出口商近几周则更关注本地市场的交易。
报盘价格参考:件套$4700-5100,后部位$5500-5700,牛腩$4000。


阿根廷


活牛价格:

因新一届政府上台,宏观经济政策使得活牛市场陷入混乱。在市场陷入瘫痪之前,优质英国杂交品种上涨AR$100-200/kg,达到Ar$2200-2300/kg,瘤牛杂交品种上涨Ar$100-150/kg达到Ar$2100-2200/kg;而“中国母牛”价格上涨Ar$100-150/kg,在Ar$1750-1900/kg。

屠宰量:

11月阿根廷屠宰牛只123.4万头,较10月份增长5.8%(+68462头),相比去年同期增长6.8%。尽管11月屠宰量相对较高,但与5月至7月高峰时期的量相比还是有一定差距;其中母牛屠宰量占总量的48.3%。

截止至11月,阿根廷累计已屠宰1342万头牛只,比去年同期增加9.3%。

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行业信息:

阿根廷新政府经济部长路易斯·卡普托12日通过视频宣布了米莱政府的首批经济措施。其中包括将官方汇率下调至1美元兑800比索,这意味着比索贬值54%。下调官方汇率,以便生产部门有适当的激励措施来增加产量,此外将伴随临时增加进口国家税和非农产品出口预扣税。


行情参考:

新一届政府刚上任不久,阿根廷还处于混乱状态,出口政策并不明朗,报盘极少。

本周报盘:六切$4400-4700,后部位$ 5100-5500。

乌拉圭




活牛价格:

活牛市场价格再次坚挺,供应量继上周价格上涨后明显增加;阉公牛胴体价格$3.2/kg, 母牛胴体价格$2.9/kg。

屠宰量:

连续第八周屠宰量超过5万头,11月3日至12月9日乌拉圭共计屠宰55,283头牛只,较前一周增加1,254头。阉公牛屠宰量增加 9%,达到 25,415 头,而母牛屠宰量则减少 4%到 22,072 头;小母牛则保持稳定有6,686 头。

屠宰量前三的工厂为:12(5199头),8(4392头),3(4231头)

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Source:INAC

行业信息:

12月20日之后,屠宰牛的供应量通常会减少,直到1月中旬。Minerva计划在今年的最后一周暂停3厂和8厂的生产活动,然而Marfrig不打算暂停其旗下任何一家工厂。

乌拉圭目前正在推进总统访华期间与中国达成的协定,预计原则上将只有1或2家工厂获准向中国出口牛肚和百叶,该决议将在大约一个月后公布。
澳大利亚


小牛价格指数:

本周东部小牛价格指数有所下降;截至12月15日,参考价格为$537.77c/kg cwt,相比上周下跌$32.59c/kg cwt。

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屠宰量:

上周活牛屠宰量有所放缓,减少 3,063 头至 120,887 头,其中母牛屠宰比例约41.93%;昆士兰州、新南威尔士州和南澳大利亚州的屠宰量总共减少了 3,570 头,而其他州的屠宰量在此期间略有上升。

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出口情况:

11月澳大利亚部分港口工人罢工,导致进出口货物出现延误和中断,加之部分地区降雨影响货物运输和工厂活动,牛肉出口量出现明显下滑,11月出口牛肉 93,802 吨,较 10 月减少 11,300 吨(-11%);截止至11月,澳大利亚累计出口975,681吨冰鲜和冷冻牛肉,同比增加23.6%,预计整年会达到102万吨。

延续过去四个月的趋势,美国11月再次成为澳大利亚最大的牛肉市场,达到 19,539 吨,相比上个月减少8073吨(-27%);11 月出口韩国的量排名第二,为 18,117 吨,高于 10 月的 17,500 吨和去年 11 月的 13,300 吨;因需求平淡,中国11 月份出口量下滑至第四位达到16,206吨,比10月减少约3400吨(-17%),但仍比去年11月增加3000吨(+22%),今年迄今为止输华量累计 188,000 吨,仍比去年增加 43,000 吨(+ 29%)。

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行业信息:

12月11日海关总署更新“符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单”,恢复澳大利亚423厂、688厂冷冻牛肉产品输华,截至目前,澳大利亚共计32家工厂获准牛肉输华,其中有9家处于暂停状态。

自12月14日起正式实施中国-澳大利亚AEO互认安排,将为两国牛肉贸易通关带来更多的便利。


美 国


市场信息

由于机构购买普遍疲软且供应充足,牛肉批发价格(尤其是肩胛和后腿部和薄肉部位)上周大幅下跌。上周,肋排、里脊肉和其他牛排产品价格基本保持坚挺,但美国精选级牛肉分切价格因后腿和肩胛部价格下跌而下跌,目前价格已接近季节性低点。今年下半年,肥碎肉、胸腹和腹胁价格的下降也导致了牛肉分切价格整体疲软。相比之下,尽管有报道称消费者支出不稳定,但腰脊部和牛排部位肉的价格仍接近历史高位。








2023






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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第49周

12-14
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中 国

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市场信息

本周南美市场成交量有限,价格持续下调;美国产品近期港口集中到货,下游出货缓慢,部分单品价格下调幅度较大;澳洲产品价格则相对平稳,没有太大波动,但仔骨类产品价格持续下调。

巴 西


活牛价格:

上周圣保罗成品牛价格普遍上涨,本周参考价格平均上涨R$4.7,达到R$/@224.4。“中国牛”溢价R$/@5。

出口情况:

尽管11月最后几天节奏放缓,但11月巴西牛肉的出口量仍创同期新高。11月累计装运18.8万吨,环比增长1800吨,同比增长4万吨,均价$4593/吨。除7月外,下半年月出口量均超18万吨。

1-11月累计出口180万吨,均价$4757/吨。


行情参考:

由于普遍已完成节前备货,进口商的采购变得谨慎,中国市场在上个月的回暖迹象已再次消退,出口商现更专注于巴西国内市场的年末销售。

报盘基本延续上周报价。报盘参考:件套$4900-5100,后部位$5300-5700,牛腩$4000。
阿根廷


活牛价格:

新政府上任前一周,政策及汇率的不确定性导致牛只的供应量减少,活牛价格继续上涨;出口阉公牛价格再次上涨Ar$200/kg,优质英国杂交品种在Ar$2000-2200/kg,瘤牛杂交品种上涨Ar$50/kg达到Ar$2000-2050/kg;而“中国母牛”价格上涨Ar$100/kg,在Ar$1600-1800/kg。

行业信息:

阿根廷是全球通胀率最高的国家之一。数据显示,10月份通货膨胀率为8.3%,而年度通胀率达到142.7%,较前一月累计上涨4.4个百分点,创32年来新高。与通胀相对应的是阿根廷货币比索的大幅贬值。年初至今,阿根廷比索官方汇率大跌50%,至1美元兑362比索左右。

行情参考:

本周报盘:6切$4300-4700  后部位$5100-5500

乌拉圭




活牛价格:

活牛市场依然活跃,因近期屠宰量较高价格正在逐步向上调整。阉公牛胴体价格$3.1-3.15/kg, 母牛胴体价格$2.85/kg。

屠宰量:

11月26日至12月2日乌拉圭屠宰量继续保持在5万头以上,共计屠宰54,029头牛只,较前一周减少2,084头。阉公牛屠宰量减少 2,538 头(-10%)至 23,309 头,母牛屠宰量增加 3% 至 22,950 头。Marfrig 其四家工厂屠宰了 15,468头牛只,Minerva屠宰了15,187头。

屠宰量前三的工厂为:12(5,314头),8(4,572头),379(4,014头)。

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Source:INAC
乌拉圭11 月份屠宰量继续上涨,总计 243,127 头牛,超过了 2018 年 11 月创下的 227,212 头牛的记录;相比10月份增加19443(+8.7%),同比增长28.1%。

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出口情况:

11月乌拉圭出口牛肉 46,112 吨,平均价格为 5,512 /吨,环比增加10,678吨(+30.1%),相比2022年同期上涨6%。出口到主要目的量较10月均有所增加,其中出口到中国的量最大为25,472吨,增加了5802吨,这是自2022年3月以来输华量最高的一个月,去骨平均价格为 $4,657 /吨,较 10 月上涨 6%。

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澳大利亚


小牛价格指数:

本周东部小牛价格指数微弱上涨;截至12月8日,参考价格为$570.36c/kg cwt,相比上周上涨$7.59c/kg cwt。

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屠宰量:

上周活牛屠宰量为123,950头,相比于前一周减少4,504头,其中母牛屠宰比例约42.38%。南澳大利亚州是唯一一个屠宰量增加了 668 头( 20%)的州;其他所有州的屠宰量均有所下降,昆士兰州减少了 4,093 头至 61,820 头,而新南威尔士州则减少了 309 头至 33,513 头。

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出口情况:

澳大利亚11月份红肉出口量较10月份下降6%,但相比去年 11月份增加35%,至166,310吨,其中中国是最大的红肉市场,输华量同比增长 25% 至 37,685 吨。牛肉出口量同比增长35%,至93,802吨,对美国的牛肉出口量同比增长108%至19,539吨,使美国成为当月和全年最大的牛肉市场。


行业信息:

澳大利亚多数工厂将于12月18日和12月22日结束2023年生产活动,绝大部分将在明年1月10日之前复工。

美 国


市场信息

上周,美国精选级牛肉分切价格保持稳定,因为机构买家为确保主要节日商品(尤其是烧烤用排骨)的供应而积极备货。在以火鸡消耗为主的感恩节假期之后,家庭消费将更多地转向牛肉。包括肋眼和里脊在内的热门节日部位的平均价格在一年中的这个时候创下历史新高。过去4周,肋眼牛排的价格更加坚挺,上周价格收盘较前一周上涨7%。目前,精选级肋眼肉的价格较去年上涨了19%,较2021年上涨了20%。里脊的价格也达到了2021年8月疫情高峰以来的最高水平。与牛排产品相反,上周肩胛和后腿部位价格下跌,尤其是后腿部,由于绞肉加工厂需求疲软而面临下行压力。








2023






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中 国

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市场信息:

本周港口出货放缓,终端备货需求较少,南美产品下调约500-1000元/吨左右;新西兰产品客户的接货意愿增强,部分单品涨价500-1000元/吨,多数倾向于采购年前到货的产品,牛副类单品出货依旧缓慢,价格低迷;澳洲/美国谷饲本周部分产品求购热度回暖,但是出货价格有所下调。综合beat365各个市场数据来看,下周南美产品行情预计将继续下跌。

巴 西


活牛价格:

由于年终假期和第十三月的工资发放,牛肉需求依然坚挺。这也确保了成品牛价格的稳定。本周平均交易价格上涨了R$0.8,至R$/@219.7,“中国牛”溢价R$5。

预计未来几周,由于年底需求增加和供应端季节性的减少,活牛市场将持续稳定。


行情参考:

不同出口商表示,继上周中国市场小幅回暖后,本周业务再次放缓。进口商虽有意采购,但对于价格的上调普遍较为抵触。

报盘价格参考:件套$4700-5100,后部位$5500-5800,牛腩$4000。


行业信息:

中国将派遣官员于12月4日至15日期间前往巴西,审核15家申请输华资质的肉类屠宰厂(其中11家为牛肉工厂),也意味着巴西对华出口的肉类企业名单将进一步扩大。

阿根廷


活牛价格:

活牛价格持续走高,出口阉公牛价格上涨Ar $60-130/kg,优质英国杂交品种在Ar$2000-2100/kg,瘤牛杂交品种Ar$1950-2000/kg;而“中国母牛”价格上涨Ar$100-200/kg,在Ar$1500-1700/kg。过去五周,“中国母牛”价格涨幅在11-20%。

出口情况:

10月阿根廷出口牛肉48155吨,环比下降2.1%,同比下降8.7%,其中去骨牛肉3.8万吨,带骨牛肉1.01万吨。出口到中国38940吨,占总出口量的80.86%,与其他市场下滑相比,中国市场保持相对稳定。由于“欧盟经济疲软”,10 月份向欧盟出口冰鲜牛肉 3,574 吨,比 9 月份减少近 5%;向智利出口冰鲜牛肉1,600 吨,继续处于历史低位;美国冷冻牛肉采购量大幅下降,约为1,105吨,但冰鲜牛肉大幅增加,达到835吨。

1-10月阿根廷累计出口量再创新高,约55万吨,同比增长近5%,出口均价为$4141/吨;其中对中国累计出口42.9万吨,较去年同期增长6%。

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行情参考:

本周报盘:6切$4300-4600  后部位$5100-5600

乌拉圭




活牛价格:

虽然活牛的供应充足,但需求有所回暖,这使市场更加坚挺并价格有所回升;阉公牛胴体价格$3.05-3.1/kg, 母牛胴体价格$2.8/kg。

屠宰量:

11月19日至11月25日乌拉圭屠宰量仍保持在高位,共计屠宰56113头牛只,较前一周减少721头,连续第三周屠宰量超过5.5万头。阉公牛和小母牛分别减少 2,431 和 841 头,至 25,847 和 6,893 头;母牛屠宰量增加 2,628 头,达到 22,282 头。Marfrig 其四家工厂屠宰了 15313头牛只,Minerva屠宰了16166头。

屠宰量前三的工厂为:12(5347头),379(4556头),8(4546头)。


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Source:INAC

行业信息:

乌拉圭总统率团访华期间已同中方就更新输华肉类协定书相关事宜达成共识,并签署协议;更新了乌拉圭牛肚等产品将对华出口和用于生产输华牛肉的屠宰前饲养天数由90天缩减至45天等。

澳大利亚


小牛价格指数:

澳大利亚各地区的持续降雨继续提振市场信心,本周东部小牛价格指数延续上涨趋势;截至12月1日,参考价格为$562.77c/kg cwt,相比上周上涨$78.15c/kg cwt。过去两个月,每个州的活牛价格与降水量密切相关。

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屠宰量:

上周活牛屠宰量为128454头,相比于前一周减少4075头,其中母牛屠宰比例约43.57%;昆士兰州屠宰量下降 3,847 头至 65,913 头,新南威尔士州屠宰量增加 1,120 头至 33,822 头。

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中 国


进口情况:

10月中国进口牛肉22.4万吨,环比减少2.1万吨,同比减少3万吨,进口量已连续三个月下降。其中9.9万吨来自巴西(44%),其次为阿根廷4.1万吨、乌拉圭2.2万吨和澳大利亚2.1万吨。

与此同时,均价也在持续下降,10月进口牛肉均价为$4765/吨,其中冷冻去骨均价为$5034/吨。

今年1-10月,中国牛肉进口量累计226万吨,较去年同期增长6.27万吨。


1-10月中国大陆前五大牛肉进口来源国为:巴西94.22万吨(42%),阿根廷44.69万吨(20%),乌拉圭23.03万吨(10%),澳大利亚19.04万吨(8%),新西兰18.1万吨(8%)。


市场信息:

本周港口货物价格基本稳定。南美单品波动在¥200/吨左右,出货量较上周相比有所减少,部分少量短缺单品流动较好,大部分产品货量充足,出货缓慢,价格有所下行;本周谷饲产品行情平稳,客户大部分按需采购,部分出货价格有所下调。

巴 西


活牛价格:

本周巴西主要成品牛市场价格持续稳定,各州均价上涨了R$0.6,至R$/@218.9,供应依然充足。年底假期临近,需求端有所改善。

出口情况:

11月前18天,巴西牛肉出口日均超过1万吨,累计119,027吨,均价$4582/吨。

若剩余两周保持同样的出口速度,11月的出口量将超过20万吨。


行情参考:

经历了几周的疲软后,近期期货采购活跃度回升。另外人民币兑美元走强也是影响市场情绪的因素之一。

报盘价格参考:件套$4700-5100,后部位$5400-5800,牛腩$4000-4100。
阿根廷


活牛价格:

活牛价格继续走高,阉牛与前一周相比上涨AR $20-90/kg,优质英国杂交品种在Ar$1940-1970/kg,瘤牛杂交品种Ar$1940-1970/kg;而“中国母牛”连续两周价格稳在Ar$1300-1600/kg。本周二,在得知选举结果和周一假期后,牲畜市场似乎仍处于僵局之中。

行业信息:

阿根廷当地时间11月19日,举行第二轮总统选举,最终极右翼选举联盟“自由前进党”候选人、国会众议员哈维尔·米莱以55.95%的得票率,当选阿根廷新一任总统。预计从今年12月10日,即新政府上任之日起,对包括牛肉在内的不同商品的各种外贸限制将迅速取消,总体而言,对阿根廷畜牧业保持乐观情绪。周一假期结束后,阿根廷本国货币比索则出现大幅下跌。在阿根廷黑市上,比索汇率已经跌至1美元兑1045比索左右,然而外汇市场对大选结果的反应与股票和债券市场恰好相反,股票和债券强劲上涨。美元上行的压力则来自于美元化及汇率统一的不确定性。

行情参考:

本周报盘:6切$4300-4600 后部位$ 5200-5700

乌拉圭




活牛价格:

活牛市场保持相对稳定,阉公牛胴体价格$3/kg, 母牛胴体价格$2.7/kg。

屠宰量:

11月12日至11月18日乌拉圭屠宰量为56,834头,较前一周减少1376头,这也是连续第五周屠宰量超过 5 万头;由于在481配额期间,阉公牛屠宰量占总量的50%,大约28,278 头,小母牛为 7,734 头,母牛为 19,654 头。

Marfrig 其四家工厂屠宰了 15,157头牛只,Minerva屠宰了16,153头。

屠宰量前三的工厂为:379 (5594头),12 (5182头),8 (4460头)。


Source:INAC

行业信息:

11月18日乌拉圭总统率团访华,此次访华目的旨在深化同中国的战略合作,达成修改2018年签署的乌拉圭牛肉输华协议部分内容的目标,包括进一步扩大牛杂产品输华,将用于生产输华牛肉的屠宰前饲养天数由90天缩减至45天等。

澳大利亚


小牛价格指数:

本周东部小牛价格指数延续前两周上涨趋势;截至11月24日,参考价格为$485.75c/kg cwt,相比上周上涨$42.54c/kg cwt。


屠宰量:

澳大利亚统计局公布了2023年第三季度的官方屠宰和生产统计数据。第三季度屠宰量较去年同期增长23%,达到191万头,这是2020年第一季度以来的最高水平。每个州的屠宰量均有所增加,其中南澳大利亚州增幅最大为48%,西澳大利亚州增幅最小 4%。雄性屠宰量的增幅大大低于雌性屠宰量的增幅;雄性屠宰量较第二季度增长8%,达到 97.4万头,雌性屠宰量增长13%,达到93.6万头,本季度雌性屠宰率上升至 49%,牛群现已进入去库存阶段。屠宰量的增加主要来自于草饲牛的屠宰量增加,增加了24%达到129 万头;然而谷饲牛减少10%至 68.9万头,草饲牛占屠宰总量的68%。屠宰量的增加带动本季度产量同比增长20%,达到589,406吨,是自2019年第四季度以来产量最高的一个季度。

美 国


市场信息

由于零售商专注于本周四感恩节假期的火鸡销售,美国牛肉批发价格上周再次下跌(尽管幅度略有下降)。上周屠宰63.6万头,产量较大,导致牛肉供应量增加,从而推低价格,尤其是包括两端部位在内的后腿部价格。随着牛肉批发价格走软,零售价格居高不下,零售价格和批发价格之间的价差仍然很大。10月份牛肉零售总额预估在数量和价值上均有所下降,表明需求疲软。本周的前2天,由于感恩节长周末临近,整体商业活动放缓,活牛和牛肉价格缺乏方向。分析师等待下周确定趋势,因为该行业将开始为圣诞节需求做准备。由于活牛价格高涨和牛肉批发价格下跌,牛肉屠宰厂的利润目前处于亏损状态。








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市场信息:

本周现货市场延续上周的态势,行情持续微跌。由于临近进博会,接货方观望情绪浓厚,成交量持续偏低。草饲产品:本周牛霖,小米龙,件套等单品持续下行,大米龙针趴稍坚挺;谷饲产品:客户按需采购为主,大部分价格较为平稳,少量部位价格下调。

巴 西


活牛价格:

前几周成品牛价格大幅上涨后,供应增加,平均价格在上周小幅回落,下跌R$6至R$/@219.6。如圣保罗地区价格保持稳定,其他地区则出现小幅下跌。但由于年末假期将至,预计市场会继续坚挺。

出口情况:

中国市场持续受到悲观情绪的影响,市场较为平静,期货需求低,南美产品现货供应充足且价格低位。

报盘价格参考:件套$4700-4900,后部位$5200-5600,牛腩$3800。


行情参考:

巴西农业部长近期会见了韩国农业部代表团,预计韩国市场将于明年年初开放来自巴西的牛肉和猪肉进口。下个月韩国代表团将抵达巴西对其屠宰场进行检查。

阿根廷


活牛价格:

活牛价格再次延续上涨趋势,阉公牛价格上涨Ar$145-185/kg,优质英国杂交品种阉牛Ar$1700-1850/kg,瘤牛杂交品种Ar$1600-1750/kg;而“中国母牛”价格则相对稳定在Ar$1250-1530/kg。

市场信息:

预计阿根廷将于2024年第一季度开始向中国出口牛副产品,每家工厂除了需要注册以外,还将接受SENASA卫生服务机构和中国的视频审核。

行情参考:

本周报盘:6切 $4200-4500  后部位$5000-5500

乌拉圭




活牛价格:

上周活牛价格小幅下调,阉公牛胴体价格$2.9-3/kg, 母牛胴体价格$2.6-2.65/kg。如果国际市场没有出现复苏迹象,其活牛价格也不会出现改善。

屠宰量:

随着481配额的生产开始,10月22日-10月28日周屠宰量猛增达到54497头,较前一周增加3793(+8%),这也是今年迄今为止屠宰量最高的一周;阉公牛和小母牛屠宰量均有增加,其中阉公牛24428头,增加了1677头,小母牛屠宰7715头,较前一周增加26%。

Marfrig 凭借其四家工厂屠宰了 15495头牛只,Minerva屠宰14708头。

屠宰量前三的工厂为:12(5188头),8(4550)379(4533头)。

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Source:INAC
澳大利亚


小牛价格指数:

本周东部小牛价格指数继续上涨;截至11月3日,参考价格为$365.87c/kg cwt,相比上周上涨$6.68c/kg cwt。

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屠宰量:

上周活牛屠宰量经过两周上涨后首次出现减少,总计屠宰了130044头牛只,较前一周减少了2377头;其中母牛屠宰比例约43.10%。昆士兰州屠宰量下降幅度最大,减少2001头至67055头。

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出口情况:

10月澳大利亚牛肉出口量延续上涨趋势,出口量时隔三年再次涨至10.5万吨,环比上涨7%,同比上涨44%。中国仍是澳洲第二大牛肉出口市场,出口量为1.97万吨,相比前一个月小幅增长3%。美国仍旧是其第一大牛肉出口市场,对美国出口接近2.8万吨,环比增长13%,创下近四年月度出口新高。对韩国出口牛肉近1.8万吨,环比上涨6%,另外,对日本出口量排第四,近1.7万吨。
美 国


市场信息

由于买家继续在年底假期前进行购买活动,上周美国牛肉批发价格走高。零售商和餐饮机构对腰脊部的购买兴趣显著。美国精选级纽约客西冷价格在 10 月份呈走高趋势,本周平均上涨3%,达到6.73美元/磅,为8月份以来的最高水平。纽约客西冷价格比去年上涨15%,比2021年上涨4%,大多数其他初级分切的价格也是如此。








2023






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