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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第33周

11-14
中 国

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市场信息:

本周港口各部位涨幅明显。巴西工厂期货报盘依旧维持与现货倒挂的情况,反而促进了半期货的成交量。阿根廷方面,因阿根廷国内政治原因,预测后期阿根廷的到货量减少,周四阿根廷产品整体上涨2元/kg,多数公司持续关注价格走势,控制出货量。新西兰产品持续缺货,主要B级PS级的产品关注度较高,牛副单品涨幅较大,澳洲草饲谷饲产品也紧跟节奏,澳洲和牛除西餐部位价格持续低迷,中餐和烤肉部位持续走货,个别烤肉部位价格持续上涨。

巴 西


活牛价格:

成品牛价格进一步下跌。圣保罗成品阉牛价格跌至R$/@221.5,“中国牛”溢价R$5。


出口情况:

巴西7月出口牛肉160,795吨,其中对华出口92,515吨,占比57.54%,环比减少约4.3万吨。当月对华出口均价为$4810/吨,创16个月内新低。

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8月第二周,巴西共出口42,077吨牛肉,均价$4482/吨。


行情参考:

期货行情持续活跃,但由于本周美元兑人民币汇率拉涨,进口商还盘价格不及工厂预期。

本周报盘:件套$5100-5400,后部位$5600-5900。

阿根廷


活牛价格:

阿根廷大选初选及比索贬值因素导致成品牛价格继续大幅上涨。优质阉公牛胴体价格Ar$1500-1800/kg,“中国母牛”胴体价格则攀升至Ar$820-1320/kg。

屠宰量:

阿根廷7月屠宰量下降至129万头,较上个月减少2.7万头(-2%),同比增加16.7%,且母牛屠宰量占总量的48.5%。

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行情参考:

本周报盘:6切$4700-5100  后部位$5400-6000

行业信息:

Minerva,Marfrig,2025厂,189厂,1920厂这五家主要出口商出口量累计占2023/2024年希尔顿配额的35%(1.03万吨)。

阿根廷当地时间8月13日,阿根廷举行了2023年大选初选。初步结果出炉后,比索暴跌,官方汇率大跌20%。
乌拉圭




活牛价格:

活牛价格继续面临下行压力。阉公牛胴体价格$3.35-3.4/kg,母牛胴体价格$3-3.15/kg。


屠宰量:

8月6日-8月12日周屠宰量为49648头,环比增长10%(4562头)。

屠宰量前三的工厂为:379(5193头),12(5100头),3(3732头)。Marfrig集团旗下3个工厂总计屠宰10927头Minerva集团旗下3个工厂总计屠宰10590头。

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Source:INAC

出口情况:

7月乌拉圭出口牛肉3.16万吨,环比6月下滑14.1%。其中输华1.6万吨。

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行业新闻:

8月16日,Minerva集团向股东发布最新通告,表示收购310厂获得乌拉圭经济和财政部促进和保护竞争委员会的批准,预计9月份将正式完成收购。

澳大利亚


牛价指数:

本周澳洲东部小牛价格指数保持相对下跌趋势,截止本周四,参考价格为537.18c/kg cwt.



屠宰量及出口情况:

截止本月13号数据显示,本年度屠宰量已达349万头,同比去年增长约19.1%。近一月的周屠宰平均数据均在12万头以上。据悉2022年的屠宰总量大约在462万头。

此前数据显示,澳大利亚1-7月的冷冻牛肉出口总量约57.56万吨,其中出口中国大陆及中国香港市场,中国台湾市场合计约13.4万吨;占比达23.28%。
美 国


市场信息:

上周牛肉屠宰量的减少有助于稳定牛肉批发价格,肋骨和碎肉价格上涨抵消了腰脊肉和瘦肉部位价格的疲软。上周美国牛屠宰量为 60.3万头,比前一周减少 1 万头,比去年同周减少 4.2 万头。关注美国牛群萎缩动态的买家开始考虑年终采购策略,因为他们知道第四季度美国牛肉产量可能同比下降 4% 以上。总体而言,宏观经济方面的积极消息让餐厅和零售商更有信心,相信消费者将在年底继续消费。








2023






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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第31周

11-14
中 国

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产业动态:

自今年年初以来,中国的活牛价格一直在下降。分析师们指出,北方主要产区的肉牛价格已从34 元/公斤下降至 24 元/公斤,下降了 30%。进口牛肉库存保持高位,中国上半年的牛肉进口量达到 125 万吨,同比增长 6.5%。这是 1 月至 6 月期间的最高纪录。据官方统计数据,由于乳制品消费疲软导致奶牛的淘汰,带动中国上半年的牛肉产量增长了 4.5%。


市场信息:

经过近两周国内市场价格大幅度拉涨,从本周二开始市场热度减弱,成交放缓,价格略微回调。郑州市场本周件套价格少许回调约500元/吨,拆货速度放缓,但是后部位肉价格依旧坚挺。同时,暑期拉动全国消费,以及餐饮批发商在持续补货,现货成交量在持续增加,部分单品也开始缺货(比如新西兰的部分单品以及牛副产品),预计市场价格将持续上涨!

巴 西


活牛价格:

巴西主要活牛市场价格持续承压,本周主要出口州的均价下跌R$/@5,且中国牛溢价由R$10,缩小至R$5。圣保罗成品牛交易价格为R$/@235,“中国牛”价格为R$/@240。


出口情况:

7月巴西共出口牛肉160,795吨,均价$4740/吨。出口量环比减少31,947吨,同比减少6347吨。

1-7月累计出口104万吨,较2022年同期减少5.6万吨,均价则下降20%。

行情参考:

由于现货端的好转,期货市场持续活跃,报盘价格继续上调。

本周报盘:件套$5100-5300,后部位$5500-5700,牛腩$3800-4700。

阿根廷


活牛价格:

预计活牛价格上行调整将持续到年底,上周胴体价格继续保持强劲上涨趋势,优质阉公牛大幅上涨8%,价格到达Ar$1000-1100/kg,“中国母牛”价格上行Ar$70/kg,价格在Ar$610-760/kg。


屠宰量:

7月预计屠宰129万头牛只,较2022年7月增长14%,环比减少1%。母牛屠宰量占比为48.7%。

行情参考:

本周报盘:6切$4400-4700 后部位$5000-5800

乌拉圭




活牛价格:

公牛和母牛胴体价格持续微跌,分别为$3.6-3.65/kg和$3.35-3.4/kg。


屠宰量:

连续两周屠宰量低于4万,7月23日-7月29日屠宰量为39542头,环比上涨13%(+4905)。

屠宰量前三的工厂为:379(4393头),  439(4142头), 12(4023头)。Marfrig集团总计屠宰9871头(+13%), Minerva集团总计屠宰6828头(+45%)

截至7月29日,今年累计屠宰124.8万头。

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Source:INAC

行业新闻:

本周Minerva旗下8厂恢复生产,但是下周因员工休假3厂预计停产4周。

澳大利亚


牛价指数:

加工牛肉指数比上周上升了7美分,达到223美分/公斤;重型阉公牛的指数上升5美分,至284美分/公斤。

屠宰量及出口情况:

截止7月底,澳大利亚本年度牛只屠宰量已达315万头;周屠宰量均在10万头以上。屠宰量和出口量都远高于一年前的水平。

2023年1-7月,澳大利亚牛肉发运量总计57.57万吨;

出口亚洲总量为42.85万吨;其中出口中国大陆11.57万吨:占比20%

市场信息:

尽管饲养者在整个冬季都享受着饲养牛采购价格的缓解,但今年100天谷物屠宰牛远期价格的下降趋势和饲料价格的上涨,使交易预算利润率暂时处于亏损状态。目前,饲养场谷物价格从500美元/吨到550美元/吨不等,明显存在相当大的噪音。不寻常的是,像这样的饲料价格水平通常与严重干旱时期(饲养场占用率高加上当地粮食供应稀缺)一致,但今年发生在相当温和的条件下。棉籽等其他谷物饲料投入在过去一个月也上涨了每吨100美元。
澳大利亚北部对印尼的活牛出口贸易仍处于一场高风险的等待游戏中。本周,澳大利亚西澳州、北领地和昆士兰州的四个出口场的牛群检测将结束。

澳大利亚官员概述了他们的看法,认为澳大利亚牛在印度尼西亚对LSD检测呈阳性最可能的原因是,在澳大利亚牛抵达印度尼西亚后,对该国进行的LSD活疫苗接种进行了反应,或者澳大利亚牛在前往印度尼西亚的途中或抵达印度尼西亚后被传播LSD的昆虫咬伤。检测结果应在本周末之前收到,但下一步将取决于印尼政府如何应对检测结果。如果本周的检测结果确实让印尼政府官员满意,即澳大利亚的牛群没有患结节性皮肤病,澳大利亚养殖业希望印尼能迅速解除对北部四个出口设施的禁令,并允许全面恢复贸易安排。

美 国


市场信息

上周美国牛肉批发价格再次下跌,其中腰脊部初级分切部位的周环比跌幅最大。肋脊部也与所有其他初级分切部位一起走软,但后腿部位除外。6 月份新鲜牛肉的全国平均零售价为 7.58 美元/磅,创历史新高,一些人认为未来供应紧张将进一步推高价格。其他人则认为,天价将破坏牛肉需求,导致大量消费者转向更实惠的猪肉和鸡肉。








2023






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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第30周

08-17
中 国

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市场信息:

本周港口涨价情绪较上周更浓厚,各单品不同程度拉涨,陆续有一定成交,需求得以部分释放。其中南美后部位肉和件套拉涨比较厉害,涨幅约¥1-2/kg,其他单品均有不同程度上调;由于近期下游市场部分单品开始缺货,地方市场也在拉涨。

随着亏损减少并且部分产品开始盈利,便宜的期货也释放了一定的补货需求。但价格预期有限,大日期货的积压也是主要不确定因素之一。目前市场以观望行情并持续少量补货为主。
巴 西


活牛价格:

活牛价格保持稳定,但行业仍面临高库存问题,很多地区屠宰规模持续缩减,目前价格下行压力较大。大多数买家暂未进行采购,计划观望周末的牛肉销售行情来确定价格。本周交易价格R$/@240,“中国牛”为R$/@250,溢价R$10。


出口情况:

巴西在7月第三周出口牛肉4.1万吨,日均出口量为7800吨,较去年同期下降1.5%。本月前三周总发运量为11.75万吨,出口均价$4755/吨。


行情参考:

期货采购兴趣增加,本周报盘及成交价格均有上调。

本周报盘:件套$5000-5100,后部位$5350-5800。
阿根廷


活牛价格:

胴体价格呈现上涨趋势,优质阉公牛和母牛价格上浮Ar$20/kg,价格分别在Ar$930-950/kg和Ar$740-770/kg。“中国母牛”价格则大涨幅增长Ar$70-100/kg,约Ar$580-690/kg。


出口情况:

6月阿根廷牛肉出口量是今年迄今为止月出口量最低的一个月,约为5万吨,环比下降24%。

2023年上半年出口量前三国家是:中国(79%), 以色列(5.6%),德国(3.6%)。

6月牛副总计出口0.98万吨,环比下降20%。


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行情参考:

本周报盘:6切$4300-4500,后部位$5100-5600

乌拉圭




活牛价格:

阉公牛和母牛胴体价格微跌$0.1/kg, 分别为$3.6-3.7/kg和$3.3-3.45/kg。

屠宰量:

7月16日-7月22日屠宰量为34637头, 较上周同比减少7531头(-18%)。母牛屠宰量占总量的42.1%(14576),是今年占比最高的一周。

屠宰量前三的工厂为:12厂(3971头),7厂(3625头),3厂(3513头)

截至7月22日,7月累计屠宰121942头牛只,同比增长14.4%。

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Source:INAC

出口情况:

6月乌拉圭输华0.35万吨牛副,占中国进口牛副总量的34%。

行情参考:

本周报盘:大米龙97vl $5400-5700

澳大利亚


牛价指数:

上周东部小牛价格指数处于平稳小幅波动范围,截止7月26日,东部胴体价格指数参考为$5.74/kg; 对比澳大利亚西部小牛价格指数则依旧高于东海岸价格;同日参考价格为$5.93/kg。

育肥活牛价格指数自本年度6月中旬创下价格新低以来,后续均有不同幅度的增长。截止本月26日,参考价为$3.23/kg, 周价格同比有一定程度的下滑。


屠宰量:

据相关行业数据显示,上周澳大利亚屠宰量同比有上涨,达到12万头。截至目前,本年度屠宰总头数已超315万头。


市场信息:

冬季,大多数工厂都需要花费一段时间维护设备设施,因此每年冬天的屠宰量都会明显下降。

每年的这个特殊时期,南部买家会到北部的拍卖场购买牛只,以此刺激北部的价格。
美 国


市场信息

上周,由于炎热的天气阻碍了户外烹饪,美国精选级牛肉分切价格再次走低,而牛肉相比猪肉和鸡肉的零售价格持续走高,抑制了消费者对牛肉的需求。


屠宰量:

美国农业部估计,截至7月1日,牛只和犊牛的总存栏量为 9590 万头,比去年同期减少 270 万头(-2.7%),表明美国牛群继续萎缩。年中库存略低于报告前预测的一致看法,为2014 年 7 月 1 日以来的最低数字。作为种牛群规模指标的母牛和小母牛总数为3880万头,减少80万头(-2.0%)。 








2023






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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第29周

08-17
中 国

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进口情况:

6月我国进口冷冻及冷鲜带骨及去骨牛肉23.4万吨,进口量达到今年上半年新高。今年1-6月累计进口122.97万吨,较去年同期增长7.77万吨。

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其中巴西为主要来源国,进口8.93万吨,占比38%,较5月的3.5万吨有明显增长;其次是阿根廷,进口4.94万吨,占比21%。

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巴 西


活牛价格:

在圣保罗,成品阉牛价格下跌,本周交易价格R$/@240,“中国牛”为R$/@250,溢价R$10。


出口情况:

截至7月第二周,当月牛肉出口7.66万吨,日均7600吨。本月出口量预计将难以超过16万吨。


行情参考:

期货采购活跃度回升,报盘价格上调。报盘价格参考:件套$4600-5200,后部位$5200-5600,牛腩$3600-4000。

阿根廷


活牛价格:

胴体价格整体上涨,出口阉公牛价格微涨Ar$10/kg,优质母牛价格则上涨Ar$10-20,价格在Ar$720-750/kg,“中国母牛”也上涨Ar$20-40/kg。


出口情况:

阿根廷6月冷冻牛肉出口接近5万吨。其输华量为3.99万吨,占总量的79.8%,其中去骨3.04万吨,带骨0.95万吨。

今年上半年,阿根廷累计出口牛肉32.1万吨,同比增长9%。输华量累计25.4万吨,同比增长13%。


屠宰量:

6月阿根廷屠宰131万头牛,1-6月屠宰量累计达到729万头,同比增长12.7%

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行情参考:

本周报盘:6切$4200-4600

乌拉圭




活牛价格:

活牛价格继续上行,阉公牛胴体价格$3.6-3.8/kg,优质母牛价格则在$3.25-3.6/kg。

屠宰量:

7月9日-7月15日活牛屠宰量收缩为42168头,相比于上周减少787头。阉公牛屠宰量环比下降4.2%(18892头)。

屠宰量前三的工厂为:379厂(5077头),12厂(4904头),3厂(4058头)。

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澳大利亚

小牛价格指数:

本周,牛市场的大多数指标都保持坚挺状态。过去几周,昆士兰州西北部和中部的降雨充足,使得拍卖场的活动相对活跃,也使得价格每周都保持坚挺。
东部小牛胴体平均价格本周在$5.7525/kg; 而西部小牛指数大概在$5.9567/kg。

屠宰量:

上周,澳大利亚的屠宰数量依旧在11万头以上,预计高位屠宰运行将保持到2024年。 

出口情况:

澳大利亚今年上半年的牛肉出口量比2022年上半年增长了20%;然而,对日本市场的出口下降了6%。
尽管对美国供应的增加,使得对澳大利亚出口价格产生了暂时影响,但从中期来看,这最终对澳大利亚出口商是有利的。


美 国


市场信息

由于对牛排分切部位的需求下降,导致上周牛肉批发价格受到下行压力,已经连续 4 周下降。炎热天气使得人们无法进行户外烧烤和熏制食品;肋排部和腰脊部价格的下降尤为显著,而由于高温以及七月四日后传统的夏季需求旺季结束,所有牛肉初级分切产品的参考价格都有所下滑。
自2019年以来,尽管美国整体屠宰量有所下降,但到2023年,母牛的屠宰量仍远高于历史标准。这意味着美国育种牛群仍在减少,这将影响美国牛群重建的速度和强度。
尽管牛肉价格大幅下跌,活牛价格在周内仍然保持坚挺。








2023






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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第28周

08-17

中 国


01 市场信息

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国内现货市场维持上周行情,价格趋于稳定。

巴 西


01 市场信息


活牛价格:

本周活牛市场继续呈上涨趋势,但一些主要市场如圣保罗州则较为稳定。圣保罗市场,“中国牛”价格为R$/@255,较普通牛溢价R$5。预计7月牛只供应将减少,并于8月开始恢复。


出口情况:

巴西6月合计出口牛肉19.27万吨,其中对华出口13.54万吨,占比70.23%。6月输华量环比大幅增长,几乎达到去年9月的峰值(13.65万吨)。

然而7月第一周出口放缓,前5个工作日出口量为3.73万吨,日均7476吨,出口均价$4862,价格和数量都有所下跌。

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行情参考:

本周报盘:件套$4600-4900,后部位$5200-5600。由于现货市场整体企稳,期货报盘及成交价均有所上调,但成交情况仍不稳定。

阿根廷


01 市场信息


活牛价格:

活牛价格呈上涨趋势,出口阉公牛价格略微上涨Ar$10/kg,优质母牛价格上涨Ar$20,达到Ar$700-740/kg,“中国母牛”价格则有较大涨幅,约Ar$560-610/kg。


屠宰量:

6月活牛屠宰量创今年新高,约为130万头,环比增长2.2%,同比大幅增长15.3%。其中母牛屠宰量占总量的48.3%

6月牛肉产量接近29.7万吨,同比增长2.8%,相比于去年6月上涨11.6%。


行情参考:

本周报盘:6切$4100-4400

乌拉圭


01 市场信息



活牛价格:

活牛价格趋于稳定,阉公牛胴体价格$3.5-3.6/kg,优质母牛价格则在$3.2/kg。

屠宰量:

7月3日-7月8日的周活牛屠宰量为4.3万头,相比于上一周增长超过8000头。

屠宰量前三工厂为:12厂(5217头),379厂(5089头),3厂(4246头)。


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Source:INAC

02 行业新闻

Marfrig旗下Colonia工厂(2厂)停产6周后,于上周开始恢复生产,目前只有Marfrig55厂和美丽华8厂继续关闭工厂停产中。

澳大利亚


01 市场信息


小牛价格指数:

澳大利亚小牛价格指数显示,东部平均胴体价格最近一周有一定程度的上涨至$1037/头左右;本周西部小牛价格指数则出现下跌趋势至$980/头,西部统计基数较小,因此本数据仅做参考。


屠宰量:

据相关行业数据显示,上周澳大利亚牛只的屠宰量在11.75万头左右;同比屠宰量有4.68%的跌幅 (再前一周的屠宰量为12.33万头),但总体屠宰依旧保持在高位运行。


出口情况:

2023年上半年,澳大利亚牛肉出口中国大陆的量约9.9万吨。从环比来看,第二季度出口中国大陆的量比第一季度有约30%的涨幅,草饲产品与谷饲产品均有不同程度的增长。此前由海关总署公布的《2022年度两类农产品适用协定税率进口数量和2023年进口触发水平数量情况表》显示,本年度澳大利亚牛肉产品进口触发量为196,349吨。


美 国


01 市场信息

由于假期购买暂停直到下一个劳动节假期(9 月 4 日)到来,上周牛肉分切综合价格大幅下跌。由于对消费者钱包问题(包括持续高涨的食品价格)的担忧再次加剧,肋脊部和腰脊部位的现货价格走软。



出口情况:

5月美国出口牛肉89198吨,其中对华出口16178吨。美国牛肉出口继续低于去年同期水平,但 2023 年上半年出口数据表明,这仍将是有史以来最大的牛肉出口年之一。


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其 他


人民币兑美元汇率强劲反弹

截至7月12日,7月份以来美元指数下跌1.92%。与此同时,在岸、离岸人民币对美元汇率强劲反弹,在岸、离岸人民币对美元汇率累计分别上涨0.72%、1.04%,双双收复7.2关口。近期人民币汇率强势反弹,与美元指数走弱有一定关系,也与我国经济基本面预期改善有关。

整体上看,人民币贬值压力最大的阶段可能已经过去。预计三季度经济复苏动能有望转强,加之美元指数有可能整体上延续震荡偏弱态势,下半年人民币贬值压力趋于放缓,不排除阶段性升值的可能。从基本面走势对比的角度看,年底前人民币汇率有望回到7.0以下。
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粮农组织肉类价格指数

6月平均为117.9点,环比基本持平,但同比下降8.1点(6.4%)。本月禽肉与猪肉的国际价格上涨,但被牛肉和羊肉国际报价的跌幅基本完全抵消。国际禽肉价格进一步上涨,反映了来自东亚的旺盛进口需求,特别是对巴西供应的需求;与此同时,禽流感大范围爆发导致供应持续面临挑战。受主产区供应持续紧张的影响,尤其是欧盟,猪肉价格本月同样走高。与之相反,由于出口可供量增加,特别是澳大利亚的供应增加,国际牛肉价格略有下降。同样,来自大洋洲的大量供应也拉低了羊肉价格。

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2023






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beat365手机中文官方网站牛肉简报2023年第27周

07-10
中 国


01 市场信息
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中国现货市场延续端午以后行情,通过beat365全国档口成交数据,现货市场成交异常活跃,部分单品持续稳中上涨,本周成交量进一步放大。

巴 西


01 市场信息


活牛价格:

圣保罗市场活牛报价保持稳定,肥牛价格R$/@247,“中国牛”价格为R$/@255,溢价R$7-8。短期来看,由于活牛供应减少,预计价格将继续呈上涨趋势。


出口情况:

巴西6月牛肉出口19.27万吨,创今年新高,环比增长14.38%,同比增长26.44%。

巴西国外工厂报盘本周整体上扬200美金。


行情参考:

本周报盘:件套$4500-5000,后部位$5100-5300。期货还盘积极性有所恢复。

阿根廷


01 市场信息


活牛价格:

活牛价格略微变化,出口阉公牛价格下跌Ar$10/kg,优质母牛价格则上涨Ar$10-20,“中国母牛”下跌Ar$10/kg。


行情参考:

本周报盘:6切$3800-4300 


02 行业新闻

  •  阿根廷调整2023/2024年度希尔顿配额分配规则,配额分配将参考工厂过去三年出口额和海关申报离岸价。

  • 6月认证481配额720吨,1-6月累计认证4805吨。

  • ArreBeef旗下2082厂目前正在扩建,日均屠宰量将从1500头/天增加到2000头/天。

乌拉圭


01 市场信息



活牛价格:

工厂购买意愿不强,活牛价格持续下调,阉公牛胴体价格$3.4-3.5/kg,母牛价格则在$3.1-3.2/kg。


屠宰量:

上周活牛屠宰量为3.47万头,环比下跌16%(-6653头),同比下滑13%。

屠宰量前三工厂为:379厂(5199头),12厂(3404头),7厂(3264头)。

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出口情况:

6月出口量约为3万吨,其中输华量为1.6万吨,占总出口量的54%。


行情参考:

本周报盘:牛霖$5000-5300,前后腱$4900-5600,大米龙$5000-5500

澳大利亚


01 市场信息


小牛价格指数:

澳大利亚小牛价格指数,自今年以来持续走低,东部平均胴体价格在USD5.66/kg左右;而西部小牛价格指数略高于东部指数,至USD5.70/kg


屠宰量:

截止本年度6月30日,澳大利亚牛只屠宰量今年已达约280万头,与2022年同期相比有近30%的增长(2022年同期屠宰量约215万头);而本年度的平均周屠宰量在10万头以上,其中昆士兰周屠宰量遥遥领先于其他州


出口情况:

据行业相关数据称,本年度澳洲红肉出口持续强劲态势,仅6月的红肉出口量已达到16万吨,较去年同期有24%的猛增;其中牛肉占比约58%,达到9.4万吨。
由于今年澳大利亚牛肉屠宰活动较活跃,美国国内牛肉产能下降,以及中国国内市场高库存与低周转等因素的驱使,导致美国目前成为澳大利亚牛肉的最大出口市场。


美 国


01 市场信息

美国南部牧场最近的降雨将更多小母牛留下用于繁殖,这将进一步限制未来几个月牛只的整个供应渠道。美国农业部预测,今年三四季度和明年第一季度的牛肉产量同比将大幅下降。 截至目前,今年美国牛肉产量较去年同期下降了4.6%,屠宰量同比下降 3.4%








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07-10

中  国


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正如预测,端午节消费暂未对中国市场带来实质性的改变。本周初的市场预期再次回归悲观,进口商的出价与出口商的报价仍存在差距。尽管如此,业内人士表示,这些价格似乎正在触底。

巴  西



活牛价格:由于活牛市场供应减少,巴西成品牛价格暂时稳定并连续第二周上涨。主要出口州肥牛本周回升R$3至R$/@219。



出口情况:6月前16个工作日,巴西累计出口15.46万吨,预计6月出口将接近20万吨。




行情参考:巴西牛前件套报价$4800,抢掠牛前/牛后$3800,较上周有所上调。


行业新闻:巴西滞港货柜开始陆续放行

本周二(27日)开始,海关总署陆续放行受2月疯牛病事件影响而滞留中国港口的巴西牛肉。预计约有4万吨牛肉将进入中国境内。目前进口商正与巴西各工厂交涉货柜滞期费用承担问题。

乌  拉  圭



活牛价格:由于需求疲软,工厂减少了屠宰活动,活牛价格也继续下调。




屠宰量:上周共屠宰牛只41329头。其中屠宰量前3的工厂是:379厂(5063头),12厂(4306头),7厂(4045头)。MF集团共计屠宰6953头(-31%),Minerva集团三个工厂屠宰量总计8919头(12%,1000头)。


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(各工厂6.19-6.24屠宰量,INAC)


行情参考:乌拉圭牛霖$5000,前后腱$5200,肋排$4800,抢掠牛前$3800。



行业新闻:美丽华集团的Canalones工厂(8厂)从下周开始休假
由于干旱影响工业用水,美丽华集团的8厂将于下周开始停止屠宰活动,预计暂停时间为4周。

同样受影响的还有Marfrig集团的55厂和2厂,今年冬天一直处于停产状态。其中2厂已停产5周,且暂无复工计划;55厂则于上周恢复生产。

阿根廷


活牛价格:出口阉牛价格下跌3%-5%,母牛价格则较为稳定,“中国母牛”价格在AR$420-530/kg。



出口情况:


5月阿根廷牛肉出口约6.51万吨,环比增长22.4%,同比增长13.1%。出口均价$4250/吨,环比下降4.9%,同比下降29.6%。其中对华出口5.48万吨,占比84.3%。

今年1-5月阿根廷累计出口27.59万吨,同比增长13.8%。对华出口21.82吨,占总出口量的79.1%。其次是欧盟2.02万吨(7.3%),以色列1.55万吨(5.6%)。


行情参考:阿根廷母牛6切$3500-3650,80vl碎肉$2800,前后腱$5200。


美国


行业信息:上周活牛和牛肉市场的上涨势头减弱,因为买家对最近的强劲上涨反应变得谨慎。尽管距离7月4日假期还有一周时间,但截至上周五,零售商已完成大部分节前采购。7月4日之后,在9月4日劳动节之前,不会有重大假期来刺激牛肉需求。



澳大利亚


行业信息:


正当美国牛群规模跌至最低点时,澳大利亚牛只数量正达到周期性峰值,目前总库存达到 2870 万头,为 2014年以来最高数量。澳大利亚近期预测澳大利亚牛屠宰总量(不包括小牛)会达到 695 万头,比去年高 18.8%。产量的逐步增加导致牛只价格大幅下降,尤其是草饲牛。
5月澳大利亚屠宰量增长明显,较去年同期增长30%。MLA报告称,今年迄今为止屠宰量达到了自2020年以来的峰值,较2022年增长46.7万头(+26%),较2021年增长23.14万头(+11%)。






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07-10



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  • 中国市场现状因端午节暂时有所起稳

  • 现美国牛肉市场价格优于中国市场

  • 6月上旬,巴西牛肉出口表现强劲

  • 乌拉圭的牛群预计将增长约40万头

  • 2022年中国肉类产量再创新高

  • 其他国家希望中国提振市场,但短期内非常困难



南方共同市场



中国市场现状因端午节暂时有所起稳

本周四至周六是中国传统的端午节假日,但中国市场仍然悲观且不稳定,而此前这种情绪已经持续了数周。

一位中国进口商告诉WBR,过去几天的端午节消费有所提升,从而使市场暂时稳定,但这并不能解决潜在的问题和改善中短期内的前景。一名乌拉圭出口商表示,中国进口商在每封电子邮件或电话中反复提到:“库存很高,消费疲软。”
一位贸易商评论说,中国牛肉市场目前是“一场灾难”,一些中国公司面临破产的风险,因为前期以高成本买进的牛肉导致他们无法继续履行义务。“一些进口商的付款已经出现了问题,目前暂时没有重新议价,但可能已经到了谈判的边缘。”
本周,进口商普遍以3500美金/吨的价格来还价阿根廷6切;以4300美金/吨还价巴西8件套。
据一位乌拉圭行业从业人士反馈,本周收到的肩胛背肩的还盘价格比上周低了每吨200美金,达到了3800美金/吨;另外,进口商不愿意支付超过4800美金/吨来购买肋排产品;前后腱还价在5200美金/吨以内;牛前85VL的价格在3500美金/吨以内;小米龙97VL还价5300美金/吨;而牛霖和大米龙的还价则在4800美金/吨以内。
另一位出口商表示他以4500美金/吨成交了前后腱;900美金/吨成交了腿骨。而乌拉圭8-24KG规格的羔羊胴体,中国进口商的还价在3600美金/吨。
巴西出口商则表示,中国这个牛肉巨头市场目前非常疲软,唯一积极的信号是目前香港市场的副产品进口量有所提升。

美国牛肉市场价格优于中国市场

一名乌拉圭出口商确信,由于中国市场的疲软,使得美国当下成为澳大利亚牛肉市场更好的选择。而澳大利亚也对美国市场发出了“积极的报价”。该消息人士称,臀肉的报价为5700美金/吨,比中国的报价高出约1000美金/吨。与此同时,配额外的90 CL碎肉可以在费城以4000美金/吨的价格售出,95 CL的售价为4300美金/吨,均高于中国市场的还价。


南方共同市场阉公牛价格回弹


除乌拉圭外,南方共同市场其余三个国家的屠宰牛的价格都有所上涨。WBR南方共同市场阉公牛指数本周上涨8美分,至每公斤胴体3.37美元。最显著的价格回弹发生在巴西,主要出口州屠宰的阉公牛价值平均上升了2.3%,雷亚尔升值了1.6%。

考虑到官方汇率和9%的牛肉出口税,阿根廷的阉公牛出口价格每公斤胴体增加了16美分,达到4.22美元/公斤。
乌拉圭的情况正好相反,中国市场的强大影响力给乌拉圭的价格带来了巨大的下行压力。阉公牛价格在一周内下跌了15美分,达到每公斤3.75美元。

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巴  西



6月上旬,巴西牛肉出口表现强劲


巴西在6月上半月保持了强劲的牛肉出口速度。对外贸易部(Secex)报告说,在本月的前11个工作日,巴西发运了11.45万吨牛肉,价值达5856亿美元,平均价值为5112美金/吨。虽然该月第三周的日发运量有所下降,但仍维持在每天8800吨以上。而在6月的前11个工作日,每天的出货量为10413吨。

如果在接下来的两周内保持类似的出货量,巴西本月的出口将超过20万吨,这是自去年9月以来从未发生过的。

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巴西每3kg牛肉中1kg用于出口


尽管今年2月至3月期间暂时停止对中国的销售,导致出口有所减。但巴西仍在国际牛肉出口市场上扮演非常重要的角色:每生产三公斤牛肉,就有超过一公斤销往海外。考虑到产量增加和国内市场疲软的预测,预计巴西出口量将继续占生产越来越大的比例。

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JBS宣布将被烧毁工厂的产能提高
JBS宣布将创造1400个新工作岗位,并投资8亿雷亚尔,用于马托格罗索州Friboi工厂的恢复和现代化,使该工厂的生产能力增加两倍。据悉,该工厂在6月10日的一场大火中部分被毁。受火灾影响的部分工作间每天屠宰约1500头,占其产能的50%。


巴西成品牛的价格在连续10周下跌后有所回弹

在连续10周下降之后,巴西主要养牛州的供屠宰牛的平均价值实现了适度复苏。由于供应减少,进入肉牛供应较低的季节,牛只预定量减少。因此,牛源价格有所上涨。

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乌  拉  圭



乌拉圭的牛群预计将增长约40万头


相关行业组织对乌拉圭2023年6月30日的牛存栏量进行了预测,由于屠宰水平较去年的记录有所下降,显示牛群正在恢复。目前重要的是维持了用于繁殖的母牛的数量稳定,繁殖母牛存栏大概在420万头到425万头。

无论如何,干旱的影响将在下一代小牛中体现出来,预计数量在250万头左右,某种程度上来说,将来存栏势必会减少。

5月阉牛价值指数上涨强劲


在481配额窗口期的推动下,5月份阉牛的平均价值指数强劲上涨。5月份的平均价值为1610美元/头,环比上涨83美元(5.4%),达到自去年9月(8个月前)以来的最高水平。据INAC报告称,由于出口价格、销往国内市场的胴体和鲜牛皮的价格有所上涨,由此也推高了出口阉公牛的价值。另一方面,内脏和副产品的价格较为稳定。

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Marfrig计划在7月下半月重新开放位于Colonia和Inaler的两家工厂


乌拉圭主要的屠宰集团Marfrig正在考虑,7月下半月重新开放旗下2家分别位于Colonia(2厂)和Inaler(55厂)的工厂。Colonia自5月底以来一直未进行任何屠宰活动,而Inaler自上周三后停止屠宰。

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需求的减少,加剧了成品牛价格的下行压力

本周,屠宰牛市场的下跌趋势加剧,部分行业工厂停产,其余工厂的价格明显低于上周。一位经营者说:“今天下午(周二)有工厂以每公斤3.7美元的价格购买优质阉牛,更优者可以达到每公斤3.75美元。” 与此同时也有其他工厂参与了竞标。就母牛而言,年轻母牛的价格大多为3.4美元/公斤,最高可达3.5美元。

预计未来几天下行压力仍将持续。
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屠宰量在连续四周下跌后有所回升


牛只的屠宰结束了连续四周的下跌,超过了4万头。INAC报告说,在截至6月20日的一周内,有4.2万头牛进入了屠宰场,比前一周增加了4632头(+12.4%),仅比去年同期低10%。
增加的主要是阉公牛(2.02万头),比前一周增加了3,440头(20.5%),而母牛增加了1700头(12%),达到1.58万头。小母牛方面,本周数量下降了463头,达到5146头。
屠宰最活跃的工厂仍然是Marfrig的Tacuarembó(12厂),屠宰数量达到5418头,其次是379厂 (4491头),美丽华的Pulsa(7厂)屠宰量是4063头。总的来说,上周Marfrig共屠宰10090头,美丽华共屠宰7937头。
到目前为止,6月份已经屠宰了96028头牛,比去年同期减少了24.8%。
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阿  根  廷



阿根廷5月认证481配额1888吨


根据农业部数据,5月阿根廷认证481配额约1888吨,这些货品将在7月1日以前进入欧洲市场,并且计入2023/2024财年度。1-5月已认证4085吨配额。
在2022/2023财年度,该配额总量为18400吨。然而2023/2024财年度,阿根廷对481配额将减少为16000吨。其中前两个季度中每个季度最高限额4300吨,后两个季度中每个季度最高限额3700吨。

阿根廷已认证2022/2023年度希尔顿配额约29400吨


正如上周预测的一样,阿根廷2022/2023年度希尔顿配额已使用完毕,是近5年来该配额使用率首次达到100%。
2022/2023财年度,阿根廷对欧洲市场希尔顿配额总量为29500吨,因英国脱欧,对英国单独分得配额111吨,出口额总计$310万,对其他欧盟市场出口量则为29389吨。
最主要的出口国家为德国,荷兰,意大利,西班牙。阿根廷配额使用最多,占比44%。其次是加拿大和美国(17%),巴西(15%),澳大利亚(11%),乌拉圭(10%),新西兰(2%)以及巴拉圭(1%)。

阿根廷对美出口配额完成46%


阿根廷在该配额下可向美国以零关税出口2万吨牛肉。截止到6月12日,该配额使用率46%,共计出口9283吨货物。6月出口量为今年最低,约400吨。


出口阉公牛价格上涨,中国母牛价格稳定
出口阉公牛价格上涨Ar$20-40/kg,优质英国杂交牛种胴体价格为Ar$930-970/kg,而瘤牛杂交而来的牛种,价格则在Ar$850-880/kg。 
同样,优质母牛价格上涨Ar$10,胴体价格在Ar$660-710/kg。相反的是,中国母牛的价格略微下降,目前价格在AR$420-530/kg。

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北    美



零售业销售:父亲节牛排部位价格上涨


上周牛肉成交量在零售业占比最高29.6%,猪肉紧随其后26.2%,海鲜(23.3%)以及鸡肉(13.2%)。

今年父亲节当天消费预计到达$229亿,高于去年同期$200亿,并超过了2021年创下的$201亿的纪录。
商家认为在父亲节当天高品质牛排的价格有所上涨,但今年牛排平均价格高可能会遭受其他蛋白质产品的竞争,例如对消费者来说,猪肉的高性价比更具吸引力。 


5月CPI降至4%


根据劳工统计局公布的数据,自去年3月以来,CPI连续11个月回落,5月降至4%。

5月,肉类、家禽、鱼类和蛋类的指数下降了1.2%,其中蛋类下降最多13.8%。



育肥牛价格增长暂缓


出口商希望维持一定库存以保持对市场及价格的控制。北方地区活牛价格在$185-190/cwt($-5/cwt),南方地区活牛价格在$182/cwt($-2-3/cwt)



进口牛肉价格下跌


相比上周,进口牛肉价格大多数大幅下跌,小部分略微降低,成交量小。价格的高企和需求的低迷仍给市场带来压力。

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大 洋 洲



澳大利亚:2023年牛肉产量将持续增长


2023年整年澳大利亚存栏量有望全年持续增长,市场上小牛和成品牛的供应充足。

本周星期二MLA发布最新年中畜牧业预测显示,年底存栏量将达到自2014年以来最高的2870万头。

工厂生产能力的提高、待宰牛的供应充足及达到新高的胴体均重,预计将使今年牛肉产量大幅增长,。
预计2023年总屠宰695万头牛只,同比增长5%(32.5万头)。牛肉总产量预计将达到220万吨,比1月份预计的210万吨增加10万吨。出口量预计也会增长,目前出口重量为109万吨(159.9万吨胴体重量),而年初为101.4万吨(149万吨胴体重量)。
根据MLA分析,澳大利亚北部地区将继续保留母牛确保完成牛群重建,同时南部的繁殖群数量已超过2023年平均水平。

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亚洲



2022年中国肉类产量再创新高


官方数据统计,2022年中国肉类总产量达到创纪录的9000多万吨,约占世界的四分之一。

2023年第一季度,全国生产猪肉,牛肉,羊肉和禽肉2456万吨,同比增长2.5%。自2001年来,猪肉在中国总产量中的份额从66%下降到60%左右,而牛肉,羊肉和禽肉呈现上升趋势。

其他国家希望中国提振市场,但短期内非常困难
原预测中国经济会在第一季度迅速反弹提振市场,但目前来看仍需要时间恢复。疫情或使消费行为产生了永久性变化,特别是在上海等主要沿海城市。目前中国消费者信心不足,导致消费下降。政府现阶段的首要目的是稳定和遏制金融风险,并将目标增长率设定为5%。
日前,中国人民银行下调LPR利率,1年期LPR、5年期以上LPR均较上月下降10个基点,至3.55%和4.2%。
LPR下调将有效发挥方向性和指导性作用,进一步降低企业综合融资成本和个人消费信贷成本,进而刺激实体需求。

                                汇  率  参  考

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